Omelette aux épinards et tomates cerise
Une omelette fermière aux épinards et tomates cerise cuite dans Becel. Nous recommandons de varier les plaisirs et de tester cette recette avec différents légumes, comme par exemple les champignons ou poivrons.
Zubereitungszeit
5 minutes
Vorbereitungszeit
5 minutes
Portion(en)2 portions
Zutaten
- 4 œufs
- 3 c. à s. de lait demi-écrémé
- 1.25 c. à c. de poudre de curry doux
- 200 g d’épinards frais
- 100 g de tomates cerise
- 3 oignons de printemps
- 35 g de Becel Gold
- 4 tranches de pain complet gris foncé
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Battre les œufs avec le lait, la poudre de curry et un peu de poivre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Nettoyer et sécher les épinards. Laver et couper les tomates cerise en deux. Couper les oignons de printemps en rondelles.
- Faire fondre 15 g de Becel Gold dans un wok, y ajouter les épinards et faire revenir pendant 2 minutes. Déposer les épinards dans une passoire et appuyer avec le dos d’une cuillère afin de les égoutter.
- Chauffer 15 g de Becel Gold dans 2 poêles antiadhésives moyennes. Verser le mélange à base d’œufs dans les 2 poêles et étaler. Réduire le feu, couvrer les poêles et laisser l’œuf coaguler pendant 3 à 4 minutes.
- Faire entre-temps légèrement dorer les tranches de pain. Chauffer le reste du Becel dans un wok et faire revenir les tomates pendant 2 minutes. Ajouter l’oignon de printemps et les épinards et chauffer bien le tout pendant 1 minute. Poivrez.
- Déposer le mélange à base d’épinards sur la moitié des omelettes. Plier et bien serrer l’omelette. Faire glisser les omelettes sur les assiettes et servir avec le pain grillé.
Pour une omelette encore plus parfumée, agrémentez le mélange à base d’œufs de ciboulette finement hachée ou de persil plat haché.
