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Weihnachtsküchlein mit kandierten Früchten

Kandierte Weihnachtsküchlein

1 Std 15 minuten
Vorbereitungszeit

35 minuten
Portion(en)6 Portionen

recipe image Kandierte Weihnachtsküchlein

Zutaten

Für den Teig:

50 g getrocknete Aprikosen
2 EL Rum oder Amaretto
50 g Becel Gold
60 g flüssiger Honig
2 Eier (Größe M)
3 TL Lebkuchengewürz
300 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
100 ml Milch 1,5% Fett
50 g gewürfeltes Zitronat
50 g gewürfeltes Orangeat

Zum Verzieren:

80 g Puderzucker (gesiebt)
1-2 EL Zitronensaft
60 g kandierte Früchte

Nutritional guidelines (per serving)

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Anleitung

Aprikosen klein schneiden und mit Rum oder Amaretto pürieren. Becel Gold cremig rühren. Nach und nach Honig, Aprikosenpüree, Eier und Lebkuchengewürz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Im Wechsel mit der Milch zügig unterrühren. Zitronat und Orangeat untermischen.
6 kleine feuerfeste Förmchen (9 cm Durchmesser) leicht fetten. Den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) 30 - 40 Minuten backen. Küchlein auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren. Die Küchlein damit bestreichen und mit kandierten Früchten verzieren.