Vanille-Cranberry-Kipferl
Vanille-Cranberry-Kipferl
Vorbereitungszeit
30 minuten
Portion(en)45 Portionen
Zutaten
- 50 g getrocknete Cranberries
- 200 g Becel Gold
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 70 g Zucker
- 2 Eigelbe
- 280 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 EL Puderzucker
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Cranberries fein hacken. Becel Gold, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren, das Eigelb nach und nach dazugeben. Mehl und Mandeln unterrühren. Cranberries unter den Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig 45 kleine Halbmonde formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft 155°C) 10 -12 Minuten backen.
- Vanille-Cranberry-Kipferl vom Backblech nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
