Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Article, Margarine versus roomboter

Margarine versus roomboter

Welke gebruik je best?

Een veel gestelde vraag is: moet ik roomboter of margarine gebruiken? Hoewel margarine in de voksmond vaak boter wordt genoemd, zijn margarine en roomboter twee verschillende producten. Roomboter is gemaakt van melk, margarine wordt gemaakt van een mix van plantaardige oliën. Eigenlijk zou je dus kunnen zeggen dat margarine een plantaardige variatie is op boter, ofwel roomboter.

Verzadigde of onverzadigde vetten

Roomboter bestaat voornamelijk uit verzadigde vetten. Verzadigde vetten verhogen het cholesterolgehalte in het bloed. Daarom raadt de Gezondheidsraad aan om zoveel mogelijk verzadigde vetten te vervangen door onverzadigde vetten. De plantaardige oliën in margarine zijn rijk aan Omega 3 en bevatten Omega 6. Dit zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die goed zijn voor het hart. Deze ‘goede’ vetten houden het cholesterolgehalte in het bloed juist in stand. Het advies van het Voedingscentrum is dus ook om margarine of halvarine uit een kuipje of vloeibare margarine te gebruiken in plaats van roomboter.

Becel of roomboter

Als je de keuze maakt voor margarine in plaats van roomboter, waarom zou je dan kiezen voor Becel? De producten van Becel bevatten een unieke mix van plantaardige oliën, bestaande uit zonnebloem-, koolzaad- en lijnzaadolie. De plantaardige oliën zijn zorgvuldig uitgezocht om margarine (of halvarine) te creëren welke van nature rijk is aan Omega 3 en Omega 6 bevat. Bovendien zijn de meeste varianten van Becel 100 % plantaardig, dus ook geschikt voor veganisten of mensen met lactose-intolerantie.