Hoeveel zout per dag?
Het is vaak zo'n vaste gewoonte: zout toevoegen tijdens het koken of aan tafel. Op zich is het niet moeilijk om met deze gewoonte te stoppen.
De meeste mensen eten veel meer zout dan de aanbevolen 6g per dag. Vermindering van de zoutconsumptie draagt bovendien bij tot de instandhouding van de normale bloeddruk.
Experimenteer in de keuken met kruiden om minder zout toe te voegen.
Experimenteer eens in de keuken met verse kruiden en specerijen, om op die manier je eten op smaak te brengen. Het zal je verbazen hoe snel je smaakpapillen wennen aan een minder zoute smaak. Als je langzaam maar zeker minder zout toevoegt, zul je weinig verschil merken.
In 5 stappen minder zout eten
- Kijk in de winkel naar de hoeveelheid zout (vaak staat natrium op het etiket) die je per portie binnenkrijgt, vaak staat dat op het etiket aangegeven.
- Probeer steeds een beetje minder toe te voegen tijdens het koken (bijvoorbeeld bij het koken van aardappelen, groente, pasta of rijst).
- Zet geen zoutvaatje meer op tafel tijdens het eten.
- Kies liever geen hartige snacks, zoals chips en gezouten noten. Ook kant- en-klaarmaaltijden en fastfood bevatten veel zout, net zoals vleeswaren als rauwe ham en ontbijtspek.
- Wees zuinig met smaakmakers zoals, bouillon, ketjap en currypasta. Deze bevatten ook vaak een hoog zoutgehalte.