Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen
Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen
Vorbereitungszeit
20 minuten
Portion(en)12 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125 g Becel Gold
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 100 ml Eierlikör
- 75 g Schoko-Tröpfchen
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander vermischen und durch ein feines Sieb streichen.
- Becel Gold und Zucker mit den Quirlen eines Handrührgerätes cremig rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Eier einzeln untermischen und die Masse schaumig rühren. Mineralwasser und Eierlikör mischen. Mit dem Mehl abwechselnd in die Masse geben und alles gut verrühren. Schoko-Tröpfchen untermischen.
- Teig in eine gefettete Kastenform (20 cm) füllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2/Umluft: 150 °C) auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen.
- Den fertigen Kuchen aus dem Backofen herausnehmen und 5 Minuten stehen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Durch das Mineralwasser wird der Eierlikörkuchen besonders locker. Man kann es auch durch 100 ml Milch (1,5 %) ersetzen.
