Baharatlı Havuçlu, Krutonlu Çorba
Besleyici, doyurucu ve bir o kadar da lezzetli bir çorba!
![]()
![]()
Hazırlık zamanı10 dk![]()
PorsiyonKaç kişilik 4
Malzemeler
- Becel Tereyağı Keyfi - 3 yemek kaşığı
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek, küp şeklinde kesilmiş
- Susam – 1 çay kaşığı
- 600 gram havuç
- Soğan - 1 adet
- Sarımsak – 2 diş
- Taze zencefil – 3 cm rendelenmiş
- Köri – 1 çay kaşığı
- Et suyu (750 ml)
- Servis ederken limon dilimleri, taze kişniş & yoğurt
- tuz
- Karabiber
Talimatlar
- Küp şeklinde kesilmiş ekmek parçalarını 2 yemek kaşığı eritilmiş Becel Tereyağı Keyfi ve susam ile karıştırın. Bir fırın tepsisinde pişirme kâğıdı üzerine koyup 15 dakika 200°C’ye ayarlanmış fırında altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bir kenara ayırın.
- Geriye kalan bir yemek kaşığı Becel Tereyağı Keyfi’derin bir sos tenceresine koyun ve dilimlenmiş soğanları ve havuçları ekleyip 5 dakika yüksek ısıda renk almaya başlayana kadar pişirin, daha sonra rendelenmiş zencefili, köri tozunu ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak 2 dakika pişirin, önceden hazırlanan et suyunu ekleyip ve kaynatın. Altını kısın ve yaklaşık 15 dakika sebzeler tümüyle yumuşayana kadar pişirin.
- Karışıma tuz ve karabiberi ekleyip çorbayı blendırdan geçirin.
- Dilerseniz bir parça da limon suyu ekleyin. Kaselere koyun, kaselere bir tatlı kaşığı yoğurt, bir miktar susamlı kruton ve dilimlenmiş taze kişniş ilave edin.
