Karnabahar ve Brokolili Krep

1. Karnabaharları ve brokolileri yaklaşık 8 dakika kaynar suda haşlayın. Bir fırın kabına alarak sıcak tutun.
2. Bu arada sosu hazırlayın. Becel Sızma Zeytinyağlı, un ve sütü derin bir tavaya koyup orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama sıcaklığına getirin. Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika sürekli karıştırarak kaynatın.
3. Ocaktan alın ve hardalı, dilimlenmiş jambonu ve 85 gr rendelenmiş çedar peynirini eriyene kadar karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Sosu haşlamış olduğunuz sebzelerin üzerine dökün.
5. Karışımı kreplerin iç malzemesi olarak kullanmak üzere ayrı bir yerde tutun.
6. Kreplerin içini karışım ile doldurun ve dürüm yapın. Kalan peyniri üzerine serpin ve fırında 180°C sıcaklıkta 12–15 dakika pişirin.

Hamur için ;

1. Unu bir karışım kabına alın, yumurtayı ilave edin ve yavaş yavaş sütü katarken iyice karıştırın.
2. Bir çay kaşığı Becel Sızma Zeytinyağlı’yı bir tavada eritin ve krep hamurundan bir parça dökün; hamuru yaymak için tavayı her yöne eğin. Altı altın rengi alana kadar pişirin ve daha sonra çevirip diğer tarafını pişirin. Tüm hamur bitene kadar devam edin.