Zalm op een bedje van spinazie met cherrytomaten
Maak een heerlijke zalm op een bedje van spinazie met cherrytomaten in een handomdraai, met boordevol gezonde vetten en groenten.
- Porties:2 porties
Ingrediënten
- 300 g spinazie
- peper
- 2 el Becel Original (vloeibaar)
- 10 cherrytomaten
- 2 stuks zalmfilet (75 g per stuk)
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Doe de spinazie met 1 tl Becel Original in een pan.
- Kook en roer de spinazie op hoog vuur, tot de spinazieblaadjes min of meer van kleur zijn veranderd (2-3 minuten). Voeg wat peper toe. Breng het verder op smaak als dit nodig is.
- Schep de spinazie in 1 wat grotere of 2 wat kleinere ovenschalen. Leg de zalm en de cherrytomaatjes hier bovenop. Smeer de zalm en cherrytomaatjes licht in met Becel Original. Plaats de schalen in de oven voor 8-10 minuten.
- Verspreid de rest van de Becel over de zalm en serveer de gerechten uit!