Vis hutsepot met wortel, erwten, mosterd en dille
Een in Becel gebakken kabeljauwfilet met lekkere groenten als wortel, doperwten en bosuitjes. Lekker op smaak gebracht met dille en mosterd.
Kooktijd20 minuten
Voorbereidingstijd10 minuten
4 porties
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 300 g dunne wortelen
- 600 g doperwten (diepvries, ontdooid)
- 3 bosuien
- 10 takjes dille
- 300 g kabeljauwfilet
- 60 g Becel Bakken & Braden
- 1.5 tl grove mosterd
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn slechts een schatting.)
Bereidingswijze
- Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Was de worteltjes schoon en snijd ze in plakjes. Kook de aardappelen met de wortel in ca. 20 minuten gaar. Voeg na 10 minuten de doperwten toe. Breng opnieuw aan de kook en kook nog 10 minuten.
- Maak intussen de bosuitjes schoon en snijd ze fijn. Hak de dille fijn. Snijd de kabeljauw in kleine stukjes.
- Verhit 30 g van de Becel en bak de visstukjes ca. 4 minuten voorzichtig omscheppend.
- Giet de aardappelen met de groenten af en vang 50 ml van het kookwater op. Stamp de aardappelen met de groenten fijn en klop er het water, 30 g Becel, 1-2 theelepels mosterd, de bosuitjes en de dille door. Breng op smaak met peper. Schep de kabeljauw er voorzichtig door en verdeel over 4 borden.
Je kunt dit gerecht goed van te voren bereiden. Bak het gerecht in een voorverwarmde oven (200 °C) in ca. 25 minuten gaar.
