Panais grillés au romarin et vinaigre balsamique
Panais et pommes de terre délicieusement grillés au four au romarin et vinaigre balsamique. Le tout accompagné d’entrecôtes grillées. Encore plus goûteux et équilibré grâce à Becel Original. Succulent plat parfaitement adapté à une soirée en amoureux !
Temps de cuisson30 minutes
Temps de préparation5 minutes
Portions 2
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre Roseval
- 450 g de panais
- 2 branches de romarin
- 2.5 c. à s. de Becel Original (liquide) (25 g)
- 200 g d’entrecôte
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique
- Ustensiles: un moule et une feuille de cuisson
Etapes de préparation
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur. Cuisez-les 5 minutes à l’eau. Égouttez-les et laissez-les s’évaporer et refroidir.
- Préchauffez le four à 225 °C. Pelez les panais avec un économe. Coupez-les en dés d’environ 5 cm et coupez les gros morceaux en deux ou en quatre selon l’épaisseur. Coupez les branches de romarin en morceaux de 5 cm.
- Mélangez les pommes de terre refroidies avec le panais, le romarin et poivrez. Ajoutez 2 c. à s. de Becel Original. Versez le tout dans le moule chemisé d’une feuille de cuisson et grillez les pommes de terre et le panais environ 25 minutes pour qu’ils soient cuits à point et dorés. Mélangez deux fois pendant la cuisson.
- Badigeonnez l’entrecôte avec le reste de Becel et grillez la viande dans un gril chaud pendant 4 à 6 minutes pour qu’elle soit dorée des deux côtés et rosée à l’intérieur. Laissez la viande reposer environ 5 minutes sous une feuille d’aluminium et coupez-la ensuite en tranches.
- Servez les pommes de terre et légumes rôtis sur 2 assiettes, arrosez d’un filet de vinaigre balsamique et surmontez de la viande.
