SEESAMILOHI
Japanilainen twisti tuo kivaa vaihtelua ruokaan. Tämä annos on viimeistellään granaattiomenan siemenillä ja basilikalla!
Annosta 4
Ainesosat
- 3 rkl Becel Original Juoksevaa
- 4 kpl lohifileitä
- 1 kesäkurpitsa
- 2 avokadoa
- 2 punasipulia
- 6 salottisipulia
- 200 g lehtikaalia
- 1/2 granaattiomena (siemenet)
- 1 ruukku basilikaa
- Kastike
- 1 dl vesi
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 Valkosipulinkynsi
- 1 Limen mehu
- 2 rkl seesaminsiemeniä
Ohjeet
- Leikkaa kesäkurpitsa 1 cm paksuisiksi paloiksi, halkaise punasipulit ja leikkaa salottisipulit siivuiksi. Sivele kasvikset ja lohifileet Becel Original Juoksevalla.
- Paista vihannekset kuumalla pannulla niin, että ne saavat kauniin värin. Siirrä kasvikset uunivuokaan, lisää lehtikaali ja laita ne 70°C-asteiseen uuniin.
- Lisää kuumalle pannulle hieman Becel Original Juoksevaa ja paista lohifileitä noin 2 minuuttia molemmilta puolilta. Lohen sisälämpötilan tulisi olla noin 48 °Castetta.
- Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla. Kiehauta nopeasti kattilassa vesi, soija ja seesamiöljy sekä pieneksi pilkottu valkosipuli. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon limen mehu sekä seesaminsiemenet. Sekoita kastike kasvisten joukkoon.
- Asettele kasvikset lautaselle ja asettele lohifileet niiden päälle. Lisää avokado-siivut.
- Viimeistele granaattiomenan siemenillä ja basilikalla.
