Überbackene Polentaschnitten
Überbackene Polentaschnitten
Vorbereitungszeit
35 minuten
Portion(en)4 Portionen
Zutaten
- 2 EL getrocknete Kräuter der Provence
- 1 Jodsalz
- 50 g Becel Gold
- 125 g Maisgrieß
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g gehackte Pizzatomaten aus der Dose
- Pfeffer
- 100 g Gouda Dreiviertelfettstufe
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- 500 ml Wasser mit den Kräutern der Provence, Salz und Becel Gold aufkochen. Grieß unterrühren und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, dann noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Polenta-Masse auf ein Backblech geben, etwa auf die Größe 20 mal 20 Zentimeter glatt streichen und abkühlen lassen. Dann gleich auf dem Blech in Rauten oder Quadrate schneiden.
- Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. Kirschtomaten und Rosmarin mit den Pizzatomaten vermengen.
- Auf den Polentaschnitten verteilen, leicht salzen und pfeffern. Den Gouda in feine Streifen schneiden. Die Tomatenmasse mit den Käsestreifen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 15 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Rucolasalat servieren.
