Gefüllte gegrillte Süßkartoffeln
Lust auf etwas Nahrhaftes beim Grillen? Probieren Sie diese Süßkartoffeln: ein Genuss mit Spinat und Feta. Und perfekt, um satt zu werden!
Vorbereitungszeit
15 minuten
Portion(en)2 Portionen
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln
- 100 g frischer junger Spinat
- 50 g Feta
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll Kresse
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Becel Gold
- 2 EL Becel ProActiv
- Weiteres: Alufolie, Grill
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Die Süßkartoffeln putzen, aber nicht schälen. Mit einer Gabel ein paar Löcher hineinstechen, auf Alufolie legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Pfeffer und einer Prise Salz würzen.
- Die Alufolie zusammenfalten und auf dem Grill etwa 45 Minuten garen.
- Wenn die Kartoffeln fast gar sind, den Knoblauch fein hacken, dann Becel Gold in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Spinat anbraten. Leicht salzen und pfeffern.
- In der Zwischenzeit den Feta zerbröseln.
- Die Kartoffeln vom Grill nehmen, halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel gut zerdrücken und mit dem Spinat und Becel ProActiv vermischen.
- Die gekochten Süßkartoffeln mit dieser Füllung befüllen und etwas Feta und Kresse bestreut servieren.
