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Sopa Oriente

  • 40 minutos
  • 4 porções
recipe image Sopa Oriente

Ingredientes

  • 2 postas de maruca
  • 1 talo de aipo
  • 1.5 l de água
  • 1 cenoura
  • 0.5 couve chinesa (pequena)
  • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
  • 4 colheres de sopa de arroz integral
  • 50 g de ervilhas frescas
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 50 g de rebentos de soja
  • funcho

      Instruções

      1. Coza a maruca com a haste de aipo na água a ferver durante cerca de 10 minutos. Coe o caldo e reserve. Retire a pele e as espinhas do peixe e desfaça-o em lascas grandes.
      2. Corte a cenoura e a couve chinesa em juliana fina.
      3. Aqueça a Becel Cozinha e salteie o arroz, mexendo, durante cerca de 10 minutos. Junte a cenoura, a couve e as ervilhas e deixe saltear um pouco mais. Regue com o caldo da cozedura do peixe e o molho de soja. Deixe cozer cerca de 20 minutos. Introduza então os rebentos de soja e as lascas de peixe e deixe retomar fervura.
      4. Retire do lume e sirva polvilhado com raminhos de funcho.
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