Apfelbeignets mit Zimtcreme
Portion(en)2 Portionen
Zutaten
Für den Beignet-Teig:
- 1 Ei
- 70 g Mehl
- 100 ml fettarme Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Jodsalz
Außerdem:
- 1 großer Apfel
- 1 EL Mehl
- 2 EL Becel Vita-3 Pflanzenöl
Für die Zimtcreme:
- 80 g Magerquark
- 70 ml Buttermilch
- 1-2 TL Honig
- 1 TL gemahlener Zimt
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Ei mit 1 EL Wasser verrühren. Die übrigen Teigzutaten unterrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- Apfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. In sechs Scheiben schneiden und diese leicht in Mehl wenden. Becel Vita-3 Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Apfelringe durch den vorbereiteten Teig ziehen, gut abtropfen lassen und die Beignets im heißen Becel Vita-3 Pflanzenöl goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Zutaten für die Creme verrühren und zu den Beignets reichen.
